NộI Dung
Công thức kẹo me dễ làm này có thể được sử dụng trên bánh mì nướng, bánh mì hoặc bánh quy ngũ cốc nguyên hạt. Lượng lớn chất xơ của nó khiến món ngọt này trở thành một trợ thủ đắc lực cho những ai cần điều trị táo bón, giảm sưng bụng.
Loại me ngọt này cũng có thể được dùng làm nhân cho các loại bánh ngọt, bánh nướng vì tuy trái có vị chua nhưng me làm từ me có hương vị rất dễ chịu.
Nguyên liệu làm mứt me
- 500 g me
- 3 ly nước
- 5 cốc đường nâu
Chế độ chuẩn bị
Bóc vỏ me không bỏ cục, để ngâm trong bát với 3 ly nước trong 4 tiếng. Sau đó, bắc hỗn hợp này lên lửa, trong chảo, thêm đường vào, khuấy đều. Lấy ra khỏi nhiệt, để nguội và cho vào tủ lạnh.
Quả me rất giàu chất xơ, ngoài tác dụng giúp thông ruột, chống lại bệnh tiểu đường và giảm cảm giác thèm ăn, tuy nhiên vì ngọt có đường nên người bệnh tiểu đường hoặc những người muốn giảm cân không nên dùng.
Tìm hiểu thêm về me tại: Tamarindo.