NộI Dung
Trong hội chứng bán phá giá, bệnh nhân nên ăn một chế độ ăn ít đường và giàu protein, ăn một lượng nhỏ thức ăn trong ngày.
Hội chứng này thường phát sinh sau khi phẫu thuật cắt dạ dày, chẳng hạn như cắt dạ dày, với sự di chuyển nhanh chóng của thức ăn từ dạ dày đến ruột và gây ra các triệu chứng như buồn nôn, suy nhược, đổ mồ hôi, tiêu chảy và thậm chí ngất xỉu.
Chế độ ăn kiêng hội chứng bán phá giá
Hầu hết những người mắc Hội chứng bán phá giá đều cải thiện nếu họ tuân theo chế độ ăn uống do chuyên gia dinh dưỡng hướng dẫn và nên:
- Tiêu thụ thực phẩm giàu protein như thịt, cá, trứng và pho mát;
- Ví dụ, tiêu thụ lượng lớn các nguyên tố giàu chất xơ, chẳng hạn như bắp cải, hạnh nhân hoặc chanh dây, vì nó làm giảm sự hấp thụ glucose. Trong một số trường hợp, có thể cần bổ sung chất xơ dinh dưỡng. Tìm hiểu các loại thực phẩm khác tại: Thực phẩm giàu chất xơ.
Thực phẩm giàu chất xơ Thực phẩm ít carb
Chuyên gia dinh dưỡng sẽ lên thực đơn phù hợp với nhu cầu, sở thích và khẩu vị hàng ngày của bạn.
Không nên ăn gì trong Hội chứng bán phá giá
Trong Hội chứng bán phá giá, bạn nên tránh:
- Thực phẩm giàu đường như bánh ngọt, bánh quy hoặc nước ngọt, điều quan trọng là phải nhìn trên nhãn thực phẩm để biết các từ lactose, sucrose và dextrose, vì chúng được hấp thụ nhanh chóng và khiến các triệu chứng trầm trọng hơn. Xem những thực phẩm bạn có thể ăn tại: Thực phẩm ít Carbohydrate.
- Uống chất lỏng trong bữa ăn, để tối đa 1 giờ trước bữa ăn chính hoặc 2 giờ sau đó.
- Thực phẩm chứa lactose, đặc biệt là sữa và kem, làm tăng quá trình vận chuyển đường ruột.
Dưới đây là bảng một số thực phẩm được khuyến nghị và những thực phẩm nên tránh để giảm các triệu chứng của bệnh.
Nhóm thực phẩm | Thực phẩm được đề xuất | Các thực phẩm cần tránh |
Bánh mì, ngũ cốc, gạo và mì ống | Bánh mì mềm và cắt lát, cơm và mì ống, bánh quy không nhân | Bánh mì, cứng hoặc có hạt; Butter Cookies |
Rau | Rau nấu chín hoặc nghiền | Gỗ cứng, dạng thô và dạng khí như bông cải xanh, bí ngô, súp lơ, dưa chuột và ớt |
Trái cây | Nấu chín | Sống, ở dạng xi-rô hoặc với đường |
Sữa, sữa chua và pho mát | Sữa chua tự nhiên, pho mát và sữa đậu nành | Sữa, sô cô la và sữa lắc |
Thịt, gia cầm, cá và trứng | Cá luộc và rang, xay, xé nhỏ | Thịt cứng, tẩm bột và trứng gà với đường |
Chất béo, dầu và đường | Dầu ô liu và chất béo thực vật | Xi-rô, thực phẩm có đường cô đặc như mứt cam. |
Đồ uống | Trà không đường, nước và nước trái cây | Đồ uống có cồn, nước ngọt và nước trái cây có đường |
Sau khi phẫu thuật giảm cân, điều cần thiết là tuân theo chế độ ăn uống theo quy định để ngăn vấn đề trở thành vấn đề mãn tính. Tìm hiểu thêm tại: Thức ăn sau khi mổ u bã đậu.
Cách tránh các triệu chứng của Hội chứng bán phá giá
Một số mẹo có thể giúp điều trị và kiểm soát các triệu chứng mà Hội chứng bán phá giá gây ra, bao gồm:
- Ăn nhiều bữa nhỏ, dùng một đĩa tráng miệng và ăn vào các bữa chính hàng ngày;
- Ăn chậm, đếm số lần nhai mỗi loại thức ăn, nên từ 20 đến 30 lần;
- Không nếm thức ăn khi đang nấu;
- Nhai kẹo cao su không đường hoặc đánh răng bất cứ khi nào bạn đói và đã ăn xong;
- Không lấy chảo và bát đĩa lên bàn;
- Chẳng hạn, tránh vừa ăn vừa xem ti vi, nói chuyện điện thoại vì sẽ khiến trẻ mất tập trung và ăn nhiều hơn;
- Ngừng ăn ngay khi cảm thấy no, ngay cả khi bạn vẫn còn thức ăn trên đĩa;
- Không nằm sau bữa ăn hoặc tập thể dục một giờ sau khi ăn, vì nó làm giảm quá trình làm rỗng dạ dày;
- Không đi mua sắm khi bụng đói;
- Lập danh sách các loại thực phẩm mà dạ dày của bạn không thể dung nạp và tránh chúng.
Những hướng dẫn này giúp ngăn ngừa bệnh nhân phát triển các triệu chứng như cảm giác nặng ở bụng, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đầy hơi hoặc thậm chí run và đổ mồ hôi.
Tìm hiểu thêm tại: Cách giảm các triệu chứng của Hội chứng bán phá giá.