NộI Dung
Trong thực đơn của chế độ ăn kiêng ketogenic để giảm cân, bạn nên loại bỏ tất cả các thực phẩm giàu đường và carbohydrate như cơm, mì ống, bột mì, bánh mì và sô cô la, tăng cường ăn các loại thực phẩm là nguồn cung cấp protein và chất béo như thịt, trứng, hạt, bơ. và dầu ô liu. Trong trường hợp trái cây, vì chúng chứa carbohydrate, nên ăn dâu tây, quả việt quất, anh đào và quả mâm xôi đen, vì chúng là những loại chứa ít chất dinh dưỡng này nhất.
Loại thực phẩm này có thể được theo sau từ 1 đến 3 tháng, và trong cái gọi là chế độ ăn ketogenic theo chu kỳ, có thể luân phiên giữa 5 ngày ăn kiêng liên tục và 2 ngày thực phẩm carbohydrate, điều này tạo điều kiện cho việc hoàn thành thực đơn cũng vào cuối tuần.
Chế độ ăn ketogenic kích thích giảm cân vì nó khiến cơ thể sản xuất năng lượng từ việc đốt cháy chất béo, thay vì carbohydrate thường đến từ thức ăn.
Vì vậy, để giúp bạn giảm cân, đây là ví dụ về thực đơn 3 ngày cho chế độ ăn kiêng này.
1 ngày
- Bữa sáng: 2 quả trứng bác với bơ + ½ chén quả mâm xôi;
- Bữa phụ buổi sáng: gelatin không đường + 1 nắm trái cây sấy khô;
- Bữa trưa / Bữa tối: 2 miếng thịt bò sốt phô mai, kèm theo măng tây với các dải tiêu xào dầu ô liu;
- Bữa ăn nhẹ: 1 sữa chua không đường + 1 thìa hạt Chia + 1 cuộn phô mai mozzarella và giăm bông.
Ngày 2
- Bữa sáng: Cà phê chống đạn (với bơ và dầu dừa) + 2 lát gà tây kèm theo ½ quả bơ và một ít rau arugula;
- Bữa ăn nhẹ buổi sáng: 1 sữa chua không đường + 1 nắm các loại hạt;
- Bữa trưa / Bữa tối: cá hồi nướng với sốt mù tạt + salad rau xanh với rau arugula, cà chua, dưa chuột và hành tím + 1 muỗng canh dầu + giấm, lá oregano và muối.
- Bữa phụ buổi chiều: 6 quả dâu tây sốt kem chua + 1 thìa hạt chia.
Ngày 3
- Bữa sáng: bánh ngô giăm bông với 2 lát bơ;
- Bữa phụ buổi sáng: ½ quả bơ với 2 thìa bơ đậu phộng;
- Bữa trưa: gà sốt trắng sốt kem chua + salad cải xoăn với hành tây xào dầu ô liu hoặc dầu dừa;
- Bữa phụ buổi chiều: sinh tố bơ hạt chia.
Điều quan trọng cần nhớ là chế độ ăn kiêng này được chống chỉ định cho những người trên 65 tuổi và trong các trường hợp suy thận, các vấn đề về gan, các bệnh tim mạch và sử dụng các loại thuốc cortisone, chẳng hạn như corticosteroid. Vì vậy, nó được khuyến khích rằng nó được phép của bác sĩ và đi kèm với một chuyên gia dinh dưỡng. Xem danh sách đầy đủ các loại thực phẩm được phép và bị cấm trong chế độ ăn ketogenic.
Tìm hiểu thêm về chế độ ăn ketogenic trong video sau: