NộI Dung
Lạc là một loại trái cây có dầu cùng họ với hạt dẻ, quả óc chó và quả phỉ, rất giàu chất béo tốt như omega-3 giúp giảm viêm trong cơ thể và bảo vệ tim mạch.
Loại quả này được sử dụng rộng rãi trong các chế biến ẩm thực khác nhau, chẳng hạn như món tráng miệng, đồ ăn nhẹ, thanh ngũ cốc, bánh ngọt và sôcôla, rất dễ tìm thấy trong các siêu thị, cửa hàng tạp hóa nhỏ và cửa hàng thực phẩm.
Do đó, ăn đậu phộng thường xuyên mang lại những lợi ích sức khỏe sau:
- Ngăn ngừa bệnh tim, vì nó chứa resveratrol, chất bảo vệ tương tự được tìm thấy trong rượu vang;
- Ngăn ngừa xơ vữa động mạch, vì nó chứa chất béo không bão hòa đơn, làm giảm cholesterol;
- Ngăn ngừa ung thư, do sự hiện diện của resveratrol, vitamin E và phytosterol;
- Ngăn ngừa lão hóa sớm, vì nó rất giàu chất chống oxy hóa;
- Duy trì cơ bắp khỏe mạnh và thúc đẩy co cơ, vì nó chứa magiê và kali;
- Nguồn năng lượng, nâng cao hiệu suất tập luyện và ưu tiên phục hồi, phì đại cơ;
- Cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng, vì nó có chứa tryptophan, một chất hỗ trợ sản xuất các hormone hạnh phúc;
- Ngăn ngừa thiếu máu và giảm nguy cơ dị tật của em bé vì nó có chứa axit folic.
Để có được những lợi ích này, bạn nên ăn một lòng bàn tay đầy đậu phộng hoặc 1 muỗng canh bơ đậu phộng nguyên chất 5 lần một tuần. Xem thêm cách sử dụng Bơ đậu phộng để tăng cơ.
Những người có xu hướng da nhờn nên tránh ăn đậu phộng ở tuổi thanh thiếu niên vì nó có xu hướng làm trầm trọng thêm dầu da và mụn trứng cá. Ngoài ra, ở một số người đậu phộng có thể gây ra chứng ợ nóng.
Thông tin dinh dưỡng đậu phộng
Bảng sau đây cho thấy thông tin dinh dưỡng của 100 g đậu phộng sống và rang không muối.
Thành phần | Đậu phộng nguyên | Đậu phộng rang |
Năng lượng | 544 kcal | 605 kcal |
Carbohydrate | 20,3 g | 9,5 g |
Chất đạm | 27,2 g | 25,6 g |
Mập | 43,9 g | 49,6 g |
Kẽm | 3,2 mg | 3 mg |
Axít folic | 110 mg | 66 mg |
Magiê | 180 mg | 160 mg |
Làm thế nào để tiêu thụ
Tốt nhất nên ăn đậu phộng tươi vì chúng có hàm lượng resveratrol, vitamin E và axit folic cao hơn, ít muối hơn. Một lựa chọn tốt là mua nó sống và nướng ở nhà, đặt nó trong lò nướng vừa trong 10 phút. Để tạo thành hỗn hợp sệt, bạn chỉ cần nghiền đậu phộng trong máy xay sinh tố cho đến khi thành kem.
Tuy nhiên, do hàm lượng calo cao, nó nên được tiêu thụ một cách vừa phải, sau cùng là lượng được khuyến nghị chỉ với lượng vừa với lòng bàn tay. Xem thêm tất cả các lợi ích của quả hạch Brazil.
Công thức cho Paçoca Light
Thành phần
- 250 g đậu phộng rang và không ướp muối
- 100 g cám yến mạch
- 2 thìa bơ
- 4 muỗng canh đường nhạt hoặc bột ngọt tùy ý bạn
- 1 nhúm muối
Chế độ chuẩn bị:
Đánh tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố hoặc máy xử lý cho đến khi mịn. Lấy ra và tạo hình, nhào hỗn hợp cho đến khi có hình dạng mong muốn.
Đậu phộng cũng được sử dụng rộng rãi cho chứng phì đại cơ liên quan đến việc rèn luyện sức mạnh để tăng cơ.
Các loại thực phẩm khác giúp cải thiện tâm trạng
Xem trong video dưới đây những loại thực phẩm khác cũng giúp cải thiện tâm trạng là gì: