NộI Dung
Công thức salad rau với mầm lúa mì này rất tốt cho việc giảm cân vì nó có ít calo và chất xơ làm giảm cảm giác thèm ăn.
Thành phần:
- 200 g cà rốt thái lát nhỏ,
- 100 g đậu Hà Lan,
- 150 g bông cải xanh,
- 6 củ hành lá cắt nhỏ,
- 200 g cà chua bi, cắt đôi,
- 400 g mầm lúa mì tươi,
- một nắm lá rau mùi tươi
Chế độ chuẩn bị:
Đun sôi một chảo với nước sôi và làm trắng hoặc hấp cà rốt, đậu Hà Lan và bông cải xanh trong 2 phút. Làm nguội dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng vải hoặc giấy lau bếp. Đổ rau vào bát salad cùng với hành lá và cà chua bi. Thêm mầm lúa mì và trộn. Bạn có thể nêm vào món salad một chút dầu ô liu và nước cốt chanh.
Ngoài việc dễ tiêu hóa, bột mầm ngũ cốc còn chứa gấp đôi lượng chất xơ so với ngũ cốc bình thường nên còn có tác dụng đào thải độc tố hiệu quả.