NộI Dung
Lợi ích của pitanga chủ yếu liên quan đến việc giúp bạn giảm cân vì nó có ít calo và do đó, nước ép pitanga là một thức uống lợi tiểu tuyệt vời để dùng trong khi ăn kiêng và cũng giúp giữ cho làn da của bạn khỏe đẹp, vì nó rất giàu vitamin A.
Ngoài ra, pitanga cũng bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại do chế độ ăn uống kém và căng thẳng, ví dụ, vì nó là một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như anthocyanins, flavonoid và carotenoid. Những chất này cũng mang lại những lợi ích khác cho pitanga, chẳng hạn như:
- Ngăn ngừa bệnh tim mạch,
- Chống lại các bệnh viêm nhiễm như viêm khớp,
- Ngăn ngừa các bệnh thoái hóa, chẳng hạn như ung thư.
Pitanga là một loại trái cây thơm được sử dụng trong đồ ngọt, thạch, kem và nước giải khát.
Thông tin dinh dưỡng của pitanga
Các thành phần | Lượng trên 100 g anh đào |
Năng lượng | 46,7 calo |
Protein | 1,02 g |
Chất béo | 1,9 g |
Carbohydrate | 6,4 g |
Vitamin C | 14 mg |
Vitamin A (retinol) | 210 mcg |
Vitamin B1 | 30 mcg |
Vitamin B2 | 60 mcg |
Canxi | 9 mg |
Phosphor | 11 mg |
Bàn là | 0,20 mg |
Ngoài những lợi ích của trái cây, lá của pitangueira cũng rất tốt cho sức khỏe vì chúng có đặc tính thanh lọc và tiêu hóa, chống tiêu chảy chẳng hạn.
Để học cách pha trà lá pitangueira, hãy xem: Tự chế điều trị tiêu chảy.
Công thức nấu ăn Pitanga
Hai công thức nấu nước trái cây và bánh mousse pitanga này là những cách ăn pitanga đơn giản và khác nhau.
Công thức nước ép Pitanga
Nước ép Pitanga là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân, vì nó có ít calo.
Thành phần
- Nửa chén bánh pía
- 100 ml nước đá
- 1 thìa mật ong
Chế độ chuẩn bị
Trong hộp, rửa sạch cá tra và cắt lát, sau đó cho vào máy xay cùng với hạt và nước đá. Đánh cho đến khi hạt tơi ra khỏi cùi. Lọc, thêm mật ong và dùng với đá.
Công thức bánh mousse Pitanga
Công thức bánh mousse pitanga là một lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng cuối tuần.
Thành phần
- 12 g bột gelatin không mùi
- 400 g sữa chua Hy Lạp
- 200 g cùi anh đào đông lạnh
- 3 lòng trắng trứng
- 2 thìa đường nâu
Chế độ chuẩn bị
Thêm 5 muỗng canh nước lạnh vào gelatin và đun cách thủy trên lửa cho đến khi tan hết rồi để riêng. Đánh tan trong máy xay sinh tố sữa chua Hy Lạp, cùi anh đào, nửa ly nước và gelatin đã hòa tan. Trong máy trộn điện, đánh lòng trắng trứng với đường cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi, thêm vào kem anh đào và trộn nhẹ. Cho mousse vào bát và để trong tủ lạnh khoảng 4 giờ hoặc cho đến khi cứng lại.
Mùa pitanga ở Brazil là từ tháng 10 đến tháng 1 và quả có thể được tìm thấy ở dạng tự nhiên hoặc dưới dạng bột giấy đông lạnh trong các siêu thị.