NộI Dung
Thực phẩm tốt nhất để ăn trong trường hợp đau dạ dày là rau nấu chín, chẳng hạn như cà rốt hoặc su su, nước ép trái cây, trái cây luộc hoặc nướng, súp hoặc súp ấm, vì chúng dễ tiêu hóa hơn. Thực phẩm nên tránh là rau sống, sữa hoặc các chất dẫn xuất chất béo hoặc thực phẩm chế biến và chế biến rất béo, khó tiêu hóa hơn.
Ngoài ra, chẳng hạn như trà rau diếp, trà hoa cúc hoặc trà hoa cúc là những lựa chọn tuyệt vời vì chúng có đặc tính làm dịu giúp giảm đau dạ dày.
Nếu cơn đau dạ dày kéo dài hơn 2 ngày mới khỏi, nên đi khám bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa để chẩn đoán nguyên nhân gây ra cơn đau, đó có thể là viêm dạ dày, loét dạ dày, viêm tụy, lo lắng hoặc tác dụng phụ của thuốc và phải điều trị. đúng cách. Tìm hiểu về các nguyên nhân gây ra bệnh đau dạ dày.
Ăn gì
Các loại thực phẩm được phép dùng trong chế độ ăn kiêng cho bệnh viêm dạ dày và loét dễ tiêu hóa và ít chất béo, chẳng hạn như:
- Trái cây nói chung, ở một số người, trái cây có tính axit có thể gây trào ngược hoặc đau khi tiêu thụ những thực phẩm này, trong trường hợp đó nên tránh chúng. Có thể tiêu thụ mứt 100% trái cây và không đường;
- Các loại rau nói chung, như rau đã nấu chín và không có vỏ, trong giai đoạn khủng hoảng và đau đớn, vì chúng dễ tiêu hóa hơn, chẳng hạn như bí xanh, cà tím, cà rốt, rau bina, cải bẹ và đậu xanh;
- Các loại thịt ít béo, chẳng hạn như thịt gà, gà tây và cá, tốt nhất là nướng, quay hoặc nấu chín;
- Sữa tách béo và các dẫn xuất, chẳng hạn như sữa chua;
- Carbohydrate, chẳng hạn như gạo trắng, mì ống, khoai lang và khoai tây, vì chúng dễ tiêu hóa hơn và nên tránh các chất tích phân, đặc biệt là trong thời kỳ khủng hoảng;
- Các loại trà như hoa cúc hoặc gừng;
- Cà phê có caffein;
- Phô mai trắng như ricotta hoặc sữa đông;
- Dầu ô liu thô, với số lượng nhỏ;
- Gia vị tự nhiên, chẳng hạn như rau thơm, tỏi, hành tây, mùi tây, rau mùi, mù tạt.
Khi bị đau dạ dày, lý tưởng nhất là chế biến thức ăn để có được hỗn hợp nhuyễn và mềm hơn. Thịt có thể được cắt nhỏ hoặc băm nhỏ, trái cây và rau nên được ăn chín và không có da.
Không nên ăn gì
Thực phẩm không nên tiêu thụ là những thực phẩm khó tiêu hóa và chế biến nhiều, do có chứa các chất phụ gia, có thể gây kích ứng dạ dày:
- Các loại thịt đã qua chế biến, chẳng hạn như xúc xích, chorizo, thịt xông khói, giăm bông, ức gà tây, xúc xích Ý, thịt ba chỉ;
- Phô mai vàng và đã chế biến, chẳng hạn như phô mai cheddar, phô mai mozzarella và phô mai kem;
- Các sản phẩm sữa béo, chẳng hạn như sữa nguyên chất, sữa chua, kem, bơ, bơ thực vật và dầu;
- Nước sốt làm sẵn, chẳng hạn như sốt cà chua, sốt mayonnaise;
- Gia vị, chẳng hạn như khối gia vị hoặc mì ăn liền;
- Thực phẩm chế biến sẵn, chẳng hạn như đông lạnh và thức ăn nhanh;
- Cà phê hoặc trà có hàm lượng caffeine cao, chẳng hạn như trà xanh, trà đen hoặc trà đen;
- Nước ngọt hoặc nước trái cây pha sẵn;
- Đồ uống có cồn;
- Đường, đồ ngọt nói chung và thực phẩm có chứa nó;
- Thực phẩm tinh chế và chiên, chẳng hạn như bánh ngọt và bánh quy;
- Bột mì trắng, chẳng hạn như ngô và lúa mì;
- Thực phẩm giàu chất béo, chẳng hạn như thịt mỡ, da gà, gan và cá béo như cá hồi và cá ngừ.
Ngoài ra, các loại trái cây có tính axit như chanh, cam và dứa cũng nên tránh nếu xuất hiện các triệu chứng ợ chua hoặc đau dạ dày sau khi ăn. Một số người thường bị đầy hơi đường ruột và không dung nạp được các loại thực phẩm như cải xoăn, bông cải xanh, đậu và súp lơ, vì vậy những trường hợp này cần tránh ăn.
Chế độ ăn uống cho người viêm dạ dày mặc dù tuân theo một số quy tắc nhưng có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào khả năng chịu đựng của từng bệnh nhân. Vì vậy, danh sách trên chỉ là một hướng dẫn.
Ngoài ra, nếu bệnh viêm dạ dày xuất hiện chủ yếu vào những lúc căng thẳng, stress thì đó có thể là dấu hiệu của bệnh viêm dạ dày do thần kinh. Xem các triệu chứng và cách điều trị loại bệnh này.
Thực đơn chữa đau dạ dày
Một gợi ý về chế độ ăn uống trong trường hợp đau dạ dày có thể là:
Bữa ăn | 1 ngày | Ngày 2 | Ngày 3 |
Bữa ăn sáng | Nước dưa hấu + 2 lát bánh mì với sữa đông ánh sáng | 1 tách cà phê đã khử caffein + 2 quả trứng bác với 1 lát phô mai trắng + 1 cốc đu đủ thái hạt lựu | 2 quả trứng bác với một lát bánh mì + 1 quả táo nướng |
Bữa tối ăn trưa | 4 thìa cơm + 1 ức gà + 1 chén cà rốt và đậu xanh nấu chín + 1 ít dầu ô liu | 1 miếng hake nướng trong lò với khoai tây, cà chua, hành tây và một chút dầu ô liu | 1 ức gà tây + 1/2 chén khoai tây nghiền + 1/2 chén bí ngòi nấu chín, hành tây, cà rốt và cà tím và một ít dầu ô liu |
Snack | 1 sữa chua nguyên chất + 1 thìa mật ong + 1/2 quả chuối | Sinh tố đu đủ sữa tách béo + 1 gói bánh quy đậu nành | Cà phê đã khử caffein + 1 lát bánh mì với sữa đông ánh sáng + 1 quả trứng luộc |
Mặc dù cơn đau trong dạ dày làm giảm cảm giác thèm ăn, nhưng điều quan trọng là phải ăn thành nhiều bữa nhỏ và thường xuyên, ví dụ, cứ 3 giờ một lần, vì nếu không ăn quá lâu có thể khiến dạ dày tiết ra axit khi trống rỗng, khiến cơn đau tồi tệ hơn. Xem các loại trà khác mà bạn có thể sử dụng để cải thiện tiêu hóa.