NộI Dung
Sau khi phẫu thuật cắt túi mật, điều rất quan trọng là ăn một chế độ ăn ít chất béo, tránh các thực phẩm như thịt đỏ, thịt xông khói, xúc xích và đồ chiên nói chung. Theo thời gian, cơ thể quen với việc cắt bỏ túi mật và do đó, có thể ăn uống bình thường trở lại, nhưng luôn không ăn quá nhiều chất béo.
Túi mật là một cơ quan nằm ở phía bên phải của gan và có chức năng lưu trữ mật, một chất lỏng giúp tiêu hóa chất béo trong chế độ ăn uống của bạn. Vì vậy, ngay sau khi phẫu thuật, việc tiêu hóa chất béo trở nên khó khăn hơn và cần phải sửa đổi chế độ ăn uống để tránh các triệu chứng như buồn nôn, đau và tiêu chảy, giúp ruột hoạt động tốt mà không cần túi mật.
Xem trong video những lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng của chúng tôi về những gì nên ăn:
Ăn gì sau khi cắt túi mật
Sau khi phẫu thuật cắt túi mật, nên ưu tiên các thực phẩm như:
- Thịt nạc, chẳng hạn như cá, gà bỏ da và gà tây;
- Trái cây, trừ bơ và dừa;
- Rau nấu chín;
- Ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo, bánh mì và mì ống;
- Sữa tách béo và sữa chua;
- Phô mai trắng, chẳng hạn như phô mai ricotta, phô mai tươi và minas Freshcal, ngoài phô mai kem nhẹ.
Ăn uống hợp lý sau phẫu thuật cũng giúp giảm đau và khó chịu về thể chất, ngoài ra còn tạo điều kiện cho cơ thể thích nghi mà không có túi mật. Chế độ ăn giàu chất xơ này cũng sẽ giúp kiểm soát tiêu chảy và ngăn ngừa táo bón, nhưng hiện tượng lười đi tiêu trong vài ngày đầu là điều bình thường. Trong trường hợp tiêu chảy kéo dài, hãy chọn thức ăn đơn giản như cơm trắng, thịt gà và rau nấu chín, ít gia vị. Xem thêm lời khuyên khi bị tiêu chảy nên ăn gì.
Những điều cần tránh sau khi cắt bỏ túi mật
Sau khi phẫu thuật cắt bỏ túi mật, nên tránh: thịt đỏ, thịt xông khói, ba chỉ, gan, mề, tim, xúc xích, xúc xích, giăm bông, thịt hộp, cá đóng hộp trong dầu, sữa và các sản phẩm toàn phần, sữa đông, bơ, sô cô la, dừa, đậu phộng, kem, bánh ngọt, pizza, sandwich đồ ăn nhanh, thực phẩm chiên nói chung, các sản phẩm công nghiệp hóa giàu chất béo bão hòa như bánh quy nhồi, đồ ăn nhẹ đóng gói và thực phẩm đông lạnh đông lạnh. Ngoài những thực phẩm này, cũng nên tránh uống rượu.
Quá trình tiêu hóa trông như thế nào sau khi cắt bỏ túi mật
Sau khi phẫu thuật cắt túi mật, cơ thể cần một thời gian thích nghi để học lại cách tiêu hóa tốt thức ăn giàu chất béo. Lúc đầu, người bệnh có thể giảm cân do thay đổi chế độ ăn uống, ít chất béo và nhiều trái cây, rau và thực phẩm toàn phần. Nếu duy trì chế độ ăn uống lành mạnh này, việc giảm cân có thể kéo dài vĩnh viễn và người bệnh bắt đầu kiểm soát trọng lượng cơ thể tốt hơn.
Tuy nhiên, tăng cân sau khi cắt bỏ túi mật cũng rất phổ biến, vì người bệnh không còn cảm thấy đau khi ăn và bắt đầu ăn với số lượng nhiều hơn. Ngoài ra, thường xuyên tiêu thụ các thực phẩm giàu chất béo cũng sẽ giúp tăng cân. Xem cách phẫu thuật cắt túi mật.
Thực đơn ăn kiêng sau khi cắt túi mật
Thực đơn 3 ngày này chỉ là một gợi ý về những gì bạn có thể ăn sau khi phẫu thuật, nhưng nó rất hữu ích để hướng dẫn bệnh nhân liên quan đến thức ăn của họ trong những ngày đầu tiên sau khi cắt túi mật.
| 1 ngày | Ngày 2 | Ngày 3 |
Bữa ăn sáng | 150 ml sữa chua không béo + 1 bánh mì ngũ cốc | 240 ml sữa tách béo + 1 bánh mì nâu với pho mát | 240 ml sữa tách kem + 5 bánh mì nướng với ricotta |
Ăn nhẹ buổi sáng | 200g gelatin | 1 trái cây (như lê) + 3 bánh quy giòn | 1 ly nước ép trái cây (150 ml) + 4 bánh quy maria |
Bữa tối ăn trưa | Súp gà hoặc 130g cá nấu chín (như cá thu) + cơm + rau nấu chín + 1 trái cây tráng miệng | 130 g thịt gà không da + 4 col súp cơm + 2 col đậu + salad + 150 g gelatin tráng miệng | 130 g cá nướng + 2 củ khoai tây luộc vừa + rau + 1 bát nhỏ salad trái cây |
Bữa ăn nhẹ buổi chiều | 240 ml sữa tách béo + 4 bánh mì nướng hoặc bánh quy maria | 1 ly nước ép trái cây (150 ml) + 4 bánh mì nướng với mứt trái cây | 150 ml sữa chua không béo + 1 bánh mì ngũ cốc |
Khi tiêu hóa được cải thiện nhờ quá trình hồi phục sau phẫu thuật, người ta nên dần dần đưa thực phẩm giàu chất béo vào chế độ ăn uống, đặc biệt là những thực phẩm giàu chất béo tốt, chẳng hạn như hạt chia, hạt lanh, hạt dẻ, đậu phộng, cá hồi, cá ngừ và dầu ô liu. của ô liu. Nói chung, có thể ăn uống bình thường vài tháng sau phẫu thuật.