NộI Dung
Listeriosis là một bệnh truyền nhiễm do vi khuẩn gây ra Listeria monocytogenes, có thể được tìm thấy trong đất, bùn và nước, và có thể được truyền qua việc tiêu thụ nước và thực phẩm bị ô nhiễm, chẳng hạn như sữa chưa tiệt trùng, pho mát, rau, hải sản và xúc xích.
Nhiễm trùng thường có thể không có triệu chứng, tuy nhiên các triệu chứng có thể xuất hiện ở trẻ em, phụ nữ mang thai, người già và những người mắc bệnh mãn tính, do hệ thống miễn dịch bị tổn hại. Các triệu chứng ban đầu của bệnh listeriosis có thể bị nhầm lẫn với các triệu chứng của bệnh cúm, ví dụ như sốt, đau cơ thể và ớn lạnh, tuy nhiên, ví dụ như đau toàn thân và tiêu chảy.
Để tránh vi khuẩn này, điều quan trọng là phải luôn rửa tay và thực phẩm của bạn trước khi tiêu thụ, ngoài ra nó được chỉ định bất cứ khi nào có xác nhận nhiễm khuẩn listeriosis, hãy thông báo cho cơ quan giám sát sức khỏe để bạn có thể điều tra nguyên nhân nhiễm trùng.
Các triệu chứng của bệnh listeriosis
CÁC Listeria monocytogenes Nó có thời gian ủ bệnh thay đổi, tức là thời gian từ khi tiếp xúc với vi khuẩn đến khi xuất hiện các triệu chứng đầu tiên có thể thay đổi từ 3 đến 60 ngày. Các triệu chứng khác nhau tùy theo người bị nhiễm bệnh, các triệu chứng nghiêm trọng hơn khi hệ thống miễn dịch bị suy yếu. Các triệu chứng chính của bệnh listeriosis là:
- Đau cơ;
- Sốt cao, trên 38ºC;
- Nôn mửa;
- Ớn lạnh;
- Đau đầu;
- Ăn mất ngon;
- Bệnh tiêu chảy;
- Rối loạn tâm thần;
- Sự mệt mỏi.
Trong những trường hợp nghiêm trọng và hiếm gặp hơn, Listeria monocytogenes nó có thể lây lan qua đường máu và đến hệ thống thần kinh, nơi nó có thể gây ra viêm màng não, là tình trạng viêm các màng bao quanh não. Ngoài ra, nhiễm trùng ở phụ nữ mang thai có thể nghiêm trọng và dẫn đến cái chết của em bé, sinh non hoặc nhiễm trùng tại thời điểm sinh.
Cách thức lây truyền xảy ra
CÁC Listeria monocytogenes Nó có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác nhau vì khả năng tồn tại ở các nhiệt độ và điều kiện môi trường khác nhau, đặc biệt là nhiệt độ thấp hơn và sự thay đổi pH rất lớn. Do đó, nó có khả năng tồn tại trong toàn bộ hệ thống xử lý và chế biến thực phẩm.
Sự lây truyền của tác nhân truyền nhiễm này xảy ra chủ yếu từ việc tiêu thụ nước và thực phẩm bị ô nhiễm, chẳng hạn như sữa chưa được tiệt trùng, các sản phẩm sữa, trái cây, rau, đậu, thịt, cá, hải sản hun khói và đông lạnh, và xúc xích, chẳng hạn như Lạp xưởng.
Mặc dù những thực phẩm này có thể chứa vi khuẩn, nhưng không có nghĩa là bất cứ khi nào chúng có tác nhân truyền nhiễm này hoặc khi ăn phải thực phẩm, người đó sẽ bị nhiễm trùng và có các triệu chứng. Vi khuẩn cũng có thể được tìm thấy trong đất, nước và thảm thực vật, vì vậy điều quan trọng là phải rửa tay và thực phẩm trước khi ăn.
Cách chẩn đoán được thực hiện
Việc chẩn đoán bệnh listeriosis được thực hiện trong phòng thí nghiệm dựa trên việc phân lập vi sinh vật. Vi khuẩn có thể được phân lập từ các vật liệu sinh học khác nhau, bao gồm máu, rượu, nước ối, nhau thai, dịch rửa dạ dày hoặc phân, tùy thuộc vào các triệu chứng và chỉ định của bác sĩ.
Điều trị bệnh listeriosis là gì
Việc điều trị bệnh listeriosis được thực hiện bằng cách sử dụng thuốc kháng sinh, và thường được bác sĩ khuyến nghị sử dụng Penicillin hoặc Ampicillin kết hợp với Aminoglycoside, chẳng hạn như Gentamicin. Trong trường hợp dị ứng với Penicillin, giải pháp thay thế là sử dụng Sulfametoxazol-Trimetoprim, được gọi là Bactrim.
Cách phòng ngừa và ngăn ngừa bệnh listeriosis
Để tránh ô nhiễm bởi Listeria monocytogenes, điều quan trọng là phải áp dụng một số biện pháp vệ sinh, chẳng hạn như:
- Rửa tay trước khi ăn;
- Rửa sạch các loại thực phẩm như trái cây và rau quả trước khi ăn;
- Bảo quản thực phẩm đúng cách;
- Giữ tủ lạnh sạch sẽ;
- Tránh tiêu thụ thực phẩm chế biến và chưa tiệt trùng.
Bệnh Listeriosis ở Brazil là một bệnh ít được báo cáo, nghĩa là khi vi khuẩn được xác định, việc giám sát sức khỏe và dịch tễ học thường không được thông báo và không thể điều tra nguồn lây nhiễm. Do đó, ngay khi các triệu chứng đầu tiên xuất hiện và xác định bệnh listeriosis, nên thông báo cho cơ quan giám sát sức khỏe để thực hiện các biện pháp phòng ngừa hiệu quả, chẳng hạn như ngừng sản phẩm và chương trình giáo dục.