NộI Dung
Để giảm vị đắng hoặc kim loại trong miệng do hóa trị hoặc xạ trị, bạn có thể áp dụng các mẹo như chỉ dùng dụng cụ bằng nhựa và thủy tinh để chế biến thức ăn, ướp thịt trong nước hoa quả và thêm các loại thảo mộc thơm để nêm thức ăn. .
Sự thay đổi khẩu vị này có thể xảy ra trong hoặc đến 4 tuần sau khi điều trị, và thông thường thức ăn sẽ thay đổi mùi vị hoặc trở nên không có mùi vị, ngoài ra còn có vị đắng hoặc kim loại trong miệng. Điều này xảy ra chủ yếu sau khi tiêu thụ các loại thịt đỏ, vì thực phẩm giàu protein là những loại có hương vị thay đổi nhiều nhất.
Một số mẹo về những việc cần làm để giảm bớt những vấn đề này là:
- Sử dụng dụng cụ thủy tinh hoặc nhựa để chế biến thức ăn và thức ăn, kể cả dao kéo, vì điều này giúp giảm vị kim loại trong miệng;
- Uống một cốc nước nhỏ với vài giọt chanh hoặc muối nở trước bữa ăn, để làm sạch vị giác và loại bỏ mùi vị khó chịu trong miệng;
- Ăn trái cây có tính axit sau bữa ăn, chẳng hạn như cam, quít hoặc dứa, nhưng nhớ tránh những thực phẩm này nếu bị lở miệng;
- Pha nước với vài giọt chanh, quế hoặc một miếng gừng để uống trong ngày;
- Sử dụng các loại thảo mộc thơm để nêm thực phẩm, chẳng hạn như hương thảo, mùi tây, rau kinh giới, hành tây, tỏi, hạt tiêu, ớt, cỏ xạ hương, húng quế và ngò;
- Nhai kẹo cao su bạc hà hoặc quế không đường để che đi mùi vị khó chịu trong miệng;
- Ướp thịt trong nước trái cây có tính axit như chanh và dứa, giấm hoặc trong rượu ngọt;
- Ăn ít thịt đỏ và thích ăn thịt gà, cá, trứng và pho mát như những nguồn cung cấp protein chính, nếu thịt đỏ gây ra nhiều thay đổi về khẩu vị;
- Dùng muối biển để nêm thức ăn thay cho muối ăn thông thường;
- Ưu tiên thực phẩm ướp lạnh hoặc đông lạnh quá nóng.
Ngoài ra, cần giữ gìn vệ sinh răng miệng sạch sẽ, chải răng thường xuyên, dùng chỉ nha khoa, tránh để lở loét miệng lưỡi, điều quan trọng là chống lại mùi vị khó chịu ở miệng do vi khuẩn gây ra.
Điều trị ung thư không phải lúc nào cũng gây ra sự thay đổi mùi vị thức ăn, nhưng ít nhất một nửa số bệnh nhân gặp phải tác dụng phụ này. Để giảm thiểu, cần thử nghiệm các mẹo này và xem mẹo nào giúp ích trong từng trường hợp, vì mỗi người thích nghi tốt hơn theo một cách khác nhau. Xem các tác dụng phụ khác của hóa trị liệu.
Vì mùi vị thay đổi
Mùi vị khó chịu trong miệng do hóa trị liệu xảy ra vì quá trình điều trị gây ra những thay đổi trong các chồi vị giác, chịu trách nhiệm về cảm giác vị giác. Các nhú được thay mới sau mỗi 3 tuần, và khi hóa trị liệu hoạt động trên các tế bào sinh sản nhanh chóng, một trong những tác dụng phụ của nó là chạm đến nhú.
Trong xạ trị, điều này xảy ra khi điều trị được thực hiện ở vùng đầu và cổ, vì cuối cùng bức xạ cũng đến được các nhú. Sau cả hai lần điều trị, mùi vị hôi trong miệng thường giảm đi trong khoảng 3 đến 4 tuần, nhưng trong một số trường hợp, có thể lâu hơn.
Công thức nước có vị
Nước có hương vị giúp giữ ẩm tốt và loại bỏ vị đắng hoặc vị kim loại trong miệng, có thể sử dụng cả ngày.
Thành phần:
- 10 lá bạc hà tươi
- 3 thanh quế
- 3 lát gừng tươi
- 4 lát chanh, cam hoặc quýt cả vỏ
- 1 lít nước lọc
Cách pha chế: Cho các nguyên liệu vào nước, cất vào tủ lạnh và đợi ít nhất 3 tiếng trước khi uống, cần thời gian để hương và vị cho nước.
Công thức gà ướp cam
Làm thịt ướp trái cây giúp giảm vị kim loại hoặc vị đắng trong miệng, vì vậy đây là cách làm nước ướp trái cây.
Thành phần:
- 500 g thịt gà phi lê
- nước ép của 1 quả cam
- 1 thìa dầu ô liu
- 3 tép tỏi đập dập
- hương thảo để nếm thử
- Muối và hạt tiêu đen để nếm
Chế độ chuẩn bị:
Cho phi lê gà vào hộp và vắt cam, thêm tỏi nghiền, dầu ô liu và hương thảo. Sau đó trộn tất cả mọi thứ và ướp trong tủ lạnh ít nhất 20 phút hoặc qua đêm.
Đun nóng chảo rồi nướng phi lê. Nâu đều cả hai mặt, không để gà trên vỉ nướng quá lâu vì thịt bị khô và khó ăn, cố gắng giữ cho gà ướt nhưng vẫn chín.
Xem thêm lời khuyên về những gì nên ăn để giảm bớt tác dụng phụ của hóa trị.