NộI Dung
Cần tây, còn được gọi là cần tây, là một loại rau được sử dụng rộng rãi trong các công thức nấu súp và salad khác nhau và cũng có thể được sử dụng như một phương thuốc tại nhà để giảm cân và điều trị rối loạn thận. Mỗi 100gr chỉ có 21 calo và loại rau này là một chất lợi tiểu tự nhiên tuyệt vời.
Cần tây có một số lợi ích đối với sức khỏe do đặc tính lợi tiểu, long đờm, nhuận tràng, bổ và rất giàu flavonoid, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường khả năng phòng thủ miễn dịch và trao đổi chất. Vì là một loại thuốc lợi tiểu nên cần tây loại bỏ độc tố tích tụ trong cơ thể, chống sưng tấy và giúp bạn giảm cân. Cần tây rất giàu nước, kali, natri, canxi, phốt pho, sắt và vitamin B và C.
Ngoài cần tây và cần tây, loại rau này còn được gọi là cần tây, cần tây mồ hôi, cần tây đầm lầy, celeriac, cần tây cuống và rau mùi tây.
Cần tây là gì
Cần tây rất tốt để giảm cholesterol, thanh lọc cơ thể, giảm cân, chống tiểu đường, chống táo bón, chán ăn, sỏi túi mật, sỏi thận, gút, viêm bàng quang, thấp khớp, thiếu máu, viêm thận, viêm gan, virus , chấn thương, khản tiếng, nhiều đờm, kiết lỵ, biếng ăn, các vấn đề về tiêu hóa, đau dạ dày, vàng da, chậm kinh, đầy hơi, căng vú, axit uric.
Công thức nấu ăn với cần tây
Có một số công thức nấu ăn mà bạn có thể thêm cần tây. Một số trong số chúng ở dạng thịt viên, kem, nước sốt hoặc súp, salad và thịt nướng, chẳng hạn như trong món empadinhas và empadão. Cần tây cũng có thể được sử dụng thái lát trong món salad sống và để pha trà hoặc nước trái cây.
Cần tây om
Thành phần:
- Cắt nhỏ thân và lá cần tây
- tỏi, hành tây và dầu ô liu
- nêm muối tiêu cho vừa ăn
Chế độ chuẩn bị:
Cho tỏi, hành tây và dầu vào và sau khi phi thơm, thêm cần tây vào và để cho nó chuyển màu nâu trong vài phút. Thêm một chút nước, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt lửa. Tiêu dùng ngay lập tức.
Pate gà và cọng cần tây
Thành phần:
- Cần tây cắt thành dải mỏng 10 cm
- 200g ức gà nấu chín và xé nhỏ
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- mùi tây để nếm
- 1 cốc sữa chua nguyên chất (125g)
Sự chuẩn bị:
Trộn thịt gà, sữa chua, hành tây và mùi tây băm nhỏ cho đến khi tạo thành pate. Sắp pate này lên que cần tây và ăn tiếp. Đây là một công thức patê rất tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng và thơm ngon, có thể dùng như một món khai vị trước món ăn chính.
Kem cà rốt với cần tây
Thành phần:
- 4 củ cà rốt
- 1 cọng cần tây, có hoặc không có lá
- 1 củ khoai lang nhỏ
- 1 củ hành tây
- 1 tép tỏi
- 1 thìa dầu ô liu
Chế độ chuẩn bị:
Cắt tất cả các nguyên liệu và cho vào chảo với lượng nước vừa đủ ngập tất cả. Đun sôi cho đến khi rau chín mềm, thêm gia vị vừa ăn rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Hãy còn ấm, như một người mới bắt đầu. Công thức này cũng là một ý tưởng tuyệt vời cho trẻ sơ sinh, có hương vị rất dễ chịu.
Trà cần tây
Thành phần:
- 20 gram bất kỳ phần nào của cần tây
- 1 cốc nước sôi
Chế độ chuẩn bị:
Cho cần tây vào nước sôi, đậy nắp, để ấm, lọc lấy nước và uống tiếp.
Cách sử dụng cần tây như một phương thuốc tại nhà
- Chống lại axit dạ dày: Cho lá hoặc thân cần tây qua máy ly tâm và lấy nước cốt cô đặc này khi cần thiết.
- Axit utic cao: Uống trà cần tây 3 lần một ngày;
- Khử đờm: Cho lá hoặc thân cần tây qua máy li tâm và lấy nước cốt cô đặc này pha với 1 thìa mật ong mỗi ngày.
- Khàn giọng: Súc miệng trà cần tây.
- Chilblains: Nhào lá cần tây bằng chày cho đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt. Đắp hỗn hợp vào máy làm lạnh 3 lần một ngày cho đến khi nó biến mất.
Thông tin dinh dưỡng cần tây
Các thành phần | Số lượng trên 100 g cần tây |
Năng lượng | 46 calo |
Nước | 94,4 g |
Protein | 1,1 g |
Mập | 0,1 g |
Carbohydrate | 1,5 g |
Sợi | 2,0 g |
Vitamin B3 | 0,3 mg |
Kali | 299 mg |
Thư mục>
- KOOTI Wesam và DARAEI Nahid. Đánh giá về hoạt động chống oxy hóa của cần tây (Apium Tombolens L). Tạp chí Y học Thay thế & Bổ sung Dựa trên Bằng chứng. 22. 4; 1029-1034, 2017
- KOOTI Wesam; ALI-AKBARI Sara và cộng sự. Đánh giá về cây thuốc Apium Tombolens. Thuốc thảo dược nâng cao. 1. 1; 48-59, 2014
- BẢNG THÔNG TIN THỰC PHẨM BỒ ĐÀO NHA. Thành phần thực phẩm: Cần tây sống. Có sẵn trong:. Truy cập ngày 8 tháng 9 năm 2020
- SHAOPENG Li; LANZHOU Li. Đặc tính chống viêm khớp gút và chống tăng axit uric máu của chiết xuất hạt cần tây trên mô hình động vật gặm nhấm. Báo cáo Y học Phân tử. 20. 5; 4623–4633, 2019