NộI Dung
Chuẩn bị một hộp cơm trưa để mang đi làm cho phép lựa chọn thực phẩm tốt hơn và giúp chống lại sự cám dỗ ăn bánh hamburger hoặc đồ ăn nhanh chiên vào bữa trưa, ngoài ra còn rẻ hơn.
Tuy nhiên, cần tuân thủ một số lưu ý khi chuẩn bị và đặt bữa ăn vào hộp cơm trưa, vì việc vận chuyển đến nơi làm việc và thời gian thực phẩm được lấy ra khỏi tủ lạnh tạo điều kiện cho sự sinh sôi của vi khuẩn có thể gây nhiễm trùng đường ruột.
Một số ví dụ về những gì bạn có thể lấy trong hộp cơm trưa của mình là:
- Thứ hai: 4 thìa cơm, nửa thìa đậu, một lát thịt quay, salad và 1 trái cây tráng miệng.
- Thứ 3: 2 kẹp mì ống với thịt bò xay và sốt cà chua, và salad để ăn kèm.
- Thứ tư: 1 phi lê gà hoặc cá nướng, gia vị với các loại thảo mộc hảo hạng và khoai tây nướng với rau xào, kèm theo 1 trái cây tráng miệng.
- Thứ 5: 1 muỗng khoai tây nghiền với gà quay, salad rau xanh và 1 trái cây.
- Thứ sáu: trứng tráng với rau nấu chín, thịt vụn và 1 trái cây.
Trong tất cả các thực đơn, bạn có thể chuẩn bị một món salad riêng biệt, gia vị với dầu ô liu, giấm, chanh và các loại thảo mộc như rau oregano và mùi tây, cũng có thể áp dụng thói quen lấy trái cây theo mùa làm món tráng miệng.
Xem thêm các mẹo để giảm cân và tăng cơ một cách lành mạnh.
8 lưu ý khi chuẩn bị hộp cơm trưa
Một số lưu ý quan trọng cần thực hiện khi chuẩn bị hộp cơm trưa là:
1. Vứt nước sôi trước khi cho thức ăn vào hộp cơm: nó ngăn chặn sự sinh sôi của vi sinh vật trong thức ăn, ngăn ngừa các vấn đề như nhiễm trùng đường ruột chẳng hạn.
2.Chọn hộp cơm có nắp đậy đúng cách: hộp kín là phù hợp nhất vì chúng đảm bảo không cho vi sinh vật xâm nhập vào làm ô nhiễm thức ăn, tránh lãng phí thức ăn.
3. Phân chia thực phẩm cạnh nhau: giúp giữ nguyên hương vị của từng thực phẩm và bữa ăn hấp dẫn hơn về mặt thị giác, ngay cả sau nhiều giờ chuẩn bị.
4. Tránh các loại xốt được chế biến với mayonnaise: các loại xốt, đặc biệt là với mayonnaise và trứng sống, không để được lâu trong tủ lạnh và rất dễ hỏng. Một ý tưởng hay là sử dụng dầu ô liu và giấm, nên dùng từng gói riêng lẻ. Nếu bạn có thể giữ những loại gia vị này trong tủ lạnh tại nơi làm việc thì còn tốt hơn nữa.
5. Chọn thực phẩm lành mạnh: hộp cơm trưa phải luôn chứa các thực phẩm giàu dinh dưỡng, chẳng hạn như rau, ngũ cốc và thịt nạc. Các bữa ăn giàu calo và béo, chẳng hạn như lasagna và feijoada, không phải là lựa chọn tốt nhất cho bữa trưa tại nơi làm việc vì chúng đòi hỏi thời gian tiêu hóa lâu hơn, có thể gây buồn ngủ và giảm năng suất.
6. Lấy salad để riêng: bạn nên để salad vào hộp riêng, tốt nhất là đựng trong ly và chỉ nêm lúc ăn để đảm bảo rau được thơm và tươi hơn.
7. Giữ hộp cơm trong tủ lạnh: ngay sau khi đi làm, bạn nên đặt hộp cơm vào tủ lạnh để tránh thức ăn bị hư hỏng, vì để ở nhiệt độ phòng tạo điều kiện cho vi sinh vật sinh sôi nảy nở có thể gây đau dạ dày và nhiễm trùng đường ruột. .
8. Làm nóng hộp cơm trước khi ăn: nhiệt độ tốt nhất nên trên 80 độ để vô hiệu hóa hầu hết các vi sinh vật có thể có trong thức ăn. Tùy thuộc vào công suất của lò vi sóng, hãy để thức ăn nóng lên trong ít nhất 2 phút rồi đợi nguội một chút mới ăn.
Khi cá nhân làm theo những lời khuyên này hàng ngày, nguy cơ ô nhiễm thực phẩm thấp hơn, ngoài việc duy trì hương vị của bữa ăn và tạo điều kiện ăn uống lành mạnh.